2022年以来，尽管受到多点疫情等不确定因素的影响，但乳制品作为营养健康的食品，成为消费者的刚需，使得行业表现出相当的韧性，实现了稳步提升。
《2022中国乳业质量报告》显示，中国乳业科技创新稳步加快，产业质量稳步提升，品牌美誉度和国际竞争力逐步增强，高质量发展稳健而深远。随着我国消费规模的扩大和消费结构的升级，乳制品消费市场仍有巨大潜力可挖，特别是一些新的消费趋势的出现，必将成为新的增长点。
2023年已经开始了。伊利将如何应对熟悉和陌生的市场？
伊利集团CEO刘春喜表示，ldquo没有创新，就没有未来；是伊利一直坚持的理念。面对消费市场日益多元化、个性化的新消费趋势，伊利必须增强洞察力，把握新趋势，通过加强创新驱动，不断满足消费者需求，抓住新消费带来的市场机遇。
当前，各类新型消费群体日益多样化，更加个性化的新型消费趋势不断涌现。在纷繁复杂的变化中，只有了解消费者的真实需求，才能实现市场的有效供给。所以，市场洞察必须有一个强有力的工具。目前，大数据、云计算等新兴技术的发展，为企业提供了这样强大的工具。
刘春喜指出ldquo乘着数字经济的大潮，伊利全速启动数字化战略，持续打造全周期、全流程、全渠道、全链条、全球化运营的消费数字化平台。为了准确洞察消费者需求，伊利以数字化创新的方式搭建了消费者体验平台。通过数据的实时更新，伊利可以随时倾听消费者的声音，实时洞察消费者的需求。rdquo
比如伊利发现很多消费者对ldquo感兴趣；中国风味rdquo对...情有独钟。在常温酸奶安慕希的产品创新上，伊利通过原产地直采模式，在全国各地收集中国好食材，做出各种水果口味的安慕希产品。根据资料，安慕希4 ldquo区域化rdquo酸奶和ldquo安慕希有steam rdquo2022年已累计突破20亿元，安慕希市场份额持续扩大。
下游的不断创新也是基于上游的稳定。乳制品产业链横跨一、二、三产业，是保证经济稳定发展的重要基础；压舱石rdquo和ldquo稳定器rdquo。做优做强乳业，扩大中国乳业的全球影响力，离不开全产业链的协同创新发展。
在伊犁上游修建ldquo智慧牧场rdquo提高奶源建设和基础研发水平；中游建ldquo智能工厂rdquo通过信息系统，可以实现从RD、质量保证到产品流通的全过程数据挖掘和分析，实现可视化和数据化，全面提升乳制品质量；在下游运用互联网思维和手段，创造更多新的商业形态和营销手法，持续为消费者提供便捷的消费体验和良好的互动体验。
ldquo在伊利创新思维的指引下，以消费者需求为导向，深化管理创新，建立覆盖上中下游全产业链的创新体系，加强协同研究，与消费者和产业链伙伴共享创新价值，赋能中国乳业凝聚力发展。rdquo刘春喜强调ldquo未来，伊利将继续以消费者为中心，坚持质量信条，坚定创新驱动，以高品质的健康乳制品满足消费者多样化的营养需求。同时，我们也希望继续深化行业合作，共同推动中国乳业高质量发展的新未来。rdquo
